主なサプリメントの作用：亜鉛

亜鉛には酵素の働きを助ける作用があります。
酵素は体内に何千種類もあり、さまざまな代謝に関係していますが、そのうち亜鉛が活性化する酵素は約３００種類。自然界では肉や魚、穀物、豆類などに多く含まれています。ただし穀物や豆類に含まれているフィチン酸には、カルシウムと一緒に摂ると亜鉛の吸収を妨げる働きがあります。
また、食品添加物にも亜鉛を排出してしまう作用のあるものがあります。

亜鉛はたんぱく質の分解、合成両面で重要な役割を担っており、体の組織を形成する上で必要不可欠な栄養素なのです。
亜鉛が不足すると、たんぱく質の分解・合成が正常に行われなくなってしまいます。
その結果、皮膚炎、脱毛、爪の異常、味覚異常などの症状が現れます。
男性の場合は精液欠乏症や、勃起不全、妊産婦の場合は胎児の成長不良がおきます。
こうした症状の中で始めに現れるのが味覚異常です。
私たちは下の表面にある味蕾（みらい）と呼ばれる細胞で、味を感じています。この細胞は食事をするたびに機能が低下していき、１ヶ月という短い間隔で生まれ変わります。そのため必要となる亜鉛の量も多くなり、不足したときの影響もいち早く出でてしまうというわけです。
また亜鉛が不足すると、神経細胞間の刺激伝達物質による行き来が鈍り、いらいらや落ち込み、記憶力の低下、うつ病などといった症状が出てきます。
そのほか亜鉛は、活性酸素の増加を抑える酵素の働きを活性化させて、細胞の老化やガン化を抑制します。
また、免疫細胞の機能を活性化させる、インシュリンの分泌を安定させる（血糖値を下げる）働きがあります。

使用量を守りましょう。